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油炸面制品

文章导读
油炸食品整体来说是小孩子和年轻人比较喜欢的一种食品,由于油炸食品吃起来酥香,与其他食品比较起来,能够给人带来更加雄厚的味觉感觉。能够制造
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油炸食品整体来说是小孩子和年轻人比较喜欢的一种食品,由于油炸食品吃起来酥香,与其他食品比较起来,能够给人带来更加雄厚的味觉感觉。能够制造成油炸食品的食品也是有很多,比方街边小摊罕见的油炸鱿鱼须油炸臭豆腐等。在家中制造油炸食品的话,油炸面制品最为罕见,下面引荐几个油炸面制品的制造步骤。

油炸面制品

炸糖油果子

材料:糯米粉适当,红糖适当,白糖适当,温水适当

做法:

1、容器中倒入糯米粉,根据本身口胃增加适当白糖夹杂。倒入温水,边倒边搅拌。和成面团。

2、放块纱布(防粘),将面团分红也许15g一个的面剂子并搓圆,放在纱布上备用。

3、锅中倒入较多没有加热的冷油,再倒入少许红糖。

4、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,最先冒泡浮上来了。悉数浮上来了,关火。

5、等油温轻微降下来,红糖沉入油底。顺次放入圆子,开小火慢炸。不要马上去动它,能够晃悠锅子。

6、炸一会后,如果有粘连,能够用筷子悄悄将它们离开,并在锅里划动,使其受热匀称。

7、红糖逐步最先浮上来,用勺子往返推进。色彩逐步变深,不断的推进。

8、直到上色匀称,外壳较硬,显现糖浆色即可关火。要炸至外壳较硬,内里就是空心状况,不然起锅后会扁。

9、捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

油炸面制品

油炸糕

材料:糯米粉300g,白糖适当,熟芝麻适当

做法:

1、糯米粉到场适当水,夹杂匀称,揉成润滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。

2、白糖和熟芝麻夹杂匀称成馅。

3、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适当白糖芝麻馅。

4、一手拖着面饼,另一只手从面饼周围向上推至面饼包住馅,双手将面团重复拍几下成圆饼。

5、油锅烧热至180度摆布,下入圆饼,炸至两面金黄即可。

油炸面制品

油炸角仔

材料

准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、净水约莫500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米,放凉以后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝夹杂做成馅。

2、锅里放净水烧开,放入红糖煮花融成糖水。

3、往面粉里打入鸡蛋,逐步到场红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到以为适宜就好,不一定悉数糖水都放进去的)。

4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或许直接手工捏成。

5、在角仔皮中心放入适当的馅料,对边合上,边沿捏花合口。

6、锅里放油加热到适当温度,先放一个角仔下锅尝尝油温,以为温度合适,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可。

7、凉了再吃啊,香脆适口。

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